Дефицит витамина А у пожилых людей

07.05.2022
Пожилой возраст – это время замедления многих процессов. Не все элементы поступающие в человеческий организм с пищей усваиваются, что вызывает дефицит полезных веществ. В этой статье мы остановим внимание на мультифункциональном и жизненно необходимом для пожилого организма витамине – витамине А.

Значение витамина А для здоровья людей преклонного возраста

Витамин А отвечает за нужные процессы в организме людей пожилого возраста и играет следующую роль:

  • Замедляет старение кожи, способствует восстановлению ее структуры, поддерживая ее целостность;
  • Участвует в синтезе глазного пигмента, отвечающего за различение цветов и подстраивание глаза под разное освещение, и поддерживает тем самым четкость изображения и цветового восприятия;
  • Является средством профилактики возрастного ухудшения зрения и, так называемого, «синдрома сухого глаза»;
  • Нейтрализует свободные радикалы, которые вызывают развитие хронических заболеваний, например, сахарный диабет;
  • Участвует в формировании костной системы, обеспечивая прочность зубов. Достаточное количество ретинола в пожилом организме снижает риск возникновения переломов на 6%;
  • Нормализует работу пищеварительного тракта, печени;
  • Активизирует в нашем организме защитные функции, ограждая от инфекционных заболеваний;
  • Поддерживает иммунитет на фоне химиотерапии;
  • Снижает уровень холестерина в крови и препятствует развитию тромбозов;
  • Участвует в образовании кожного сала, благодаря чему поддерживается содержание влаги в коже и волосах;
  • Стимулирует выработку коллагена – белка, необходимого коже для эластичности и профилактики морщин;
  • Природные источники витамина А сокращают риск развития онкологических заболеваний.

Дефицит витамина А у пожилых людей вызывает:

  • снижение остроты зрения при недостаточном освещении, известное в народе, как «куриная слепота»;
  • «мушки», постоянно ощущение сухости, «песка» в глазах;
  • отмирание структур глаза, вплоть до полной слепоты;
  • развитие хронических инфекционных болезней;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • сухость кожи, воспаление красной каймы губ, усиленное образование морщин;
  • осложнение процессов заживления поврежденных тканей;
  • появление перхоти, истончение, ломкость волос, облысение;
  • повышенная ломкость ногтей;
  • ухудшение обоняния, как следствие пересыхания слизистой носа;
  • утомляемость;
  • неврологические расстройства, например, бессонницу, депрессии.

Причины дефицита витамина А у пожилых людей

Основная причина недостатка ретинола – несбалансированный рацион. Люди, питающиеся большим количеством жиров с добавлением сахара при ограниченном потреблении свежих фруктов и овощей, подвержены развитию гиповитаминоза А.

Патологии пищеварительной системы – нарушенная работа внутренних органов мешает полноценному усвоению витамина А пожилым организмом.

Усиленный расход витамина А, обусловленный стрессом, тяжелыми заболеваниями, физическими или умственными нагрузками, длительным воздействием слишком высокой или слишком низкой температуры окружающей среды, также приводит к недостаточному количеству этого витамина в организме людей пенсионного возраста.

Несоблюдение режима дня, замена полноценного питания перекусами являются еще одной распространенной причиной гиповитаминоза.

Лечение недостаточности витамина А у людей пожилого возраста

Терапевтические мероприятия по восстановлению уровня ретинола в пожилом организме проводятся только после консультации со специалистом. Лечением гиповитаминоза занимается, как правило, врач общей практики. Для подтверждения диагноза могут быть назначены:

  • общий и биохимический анализ крови;
  • офтальмологическое обследование;
  • контрастное рентгеновское исследование желудочно-кишечного тракта.

Соответствующее лечение назначается с учетом степени выраженности витаминной недостаточности:

  • гиповитаминоз А 1 стадии корректируется изменением своего питания;
  • при умеренно выраженном гиповитаминозе к коррекции питания прибавляется терапия простыми препаратами витамина А, а также витаминно-минеральными комплексами, в составе которых есть витамин Е, поскольку так быстрее происходит процесс усвоения витамина А пожилыми людьми;
  • при 3 стадии недостаточности витамины препараты вводятся внутривенно, внутримышечно или подкожно.

В любом случае запрещено принимать какие-либо препараты без консультации со специалистом, поскольку избыток ретинола не выводится из организма, а оказывает негативное влияние на работе печени, эндокринной системы и кишечника. Как следствие возникает раздражительность, нервозность, непереносимость света глазами.

Продукты питания, содержащие витамин А

Формы витамина А

Витамин А относится к группе жирорастворимых элементов, т.е. способен накапливаться в печени и тканях человеческого организма. Это набор соединений, схожих по своему химическому строению и выполняющих ряд важных функций. Условно выделяются 2 группы витамина А:

  • ретинолы – наиболее активны и встречаются в животных продуктах. Ретинолы способны депонироваться в тканях, вызывая передозировку и токсические реакции;
  • каротиноиды – наиболее многочисленная группа. Найти их можно в растительных продуктах. Их особенность в том, что они «преобразуются» в ретинол в случае необходимости, не приводя к передозировке.

Каротиноиды встречаются в продуктах растительного происхождения желтого, красного или оранжевого цвета:

  • морковь;
  • тыква – содержит в 5 раз больше провитаминов, чем морковь;
  • болгарский перец (красный);
  • помидоры
  • шпинат;
  • брокколи;
  • дыня;
  • черная смородина, крыжовник;
  • листья салата, петрушка, шпинат.
  • Ретинол можно получить из животных продуктов:
  • печень – в ней содержится больше всего витамина А;
  • рыбий жир – 5 миллилитров продукта содержат около 150% суточного объема ретинола;
  • яичный желток;
  • лосось;
  • сливки, сметана;
  • плавленый сыр;
  • молоко;
  • сливочное или топленое масло.

Правильный рацион питания должен обеспечивать пожилого человека всеми необходимыми микроэлементами и содержать овощи и фрукты, мясо и молоко, злаки. Нормализуйте свое питание, придерживайтесь строгого распорядка дня, проводите больше времени на свежем воздухе, и проблема дефицита витамина А обойдет вас стороной.


Абонемент «Оптимальный»
Проживание в пансионатах сети «Опека» на максимально выгодных условиях